a
Nema zapisa.
Arhiva
« » ožu 2015
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Shoutbox
28.2.2015. 7:12 :: nama obat kutil di batang kemaluan
nama obat kutil di batang kemaluan
1.3.2015. 5:04 :: social bookmark
social bookmark
1.3.2015. 5:04 :: Emporium77.com Agen SBOBET IBCBET 368BET Casino 338A Bola Tangkas Togel SINGAPURA HONGKONG Online Indonesia Terpercaya
Emporium77.com Agen SBOBET IBCBET 368BET Casino 338A Bola Tangkas Togel SINGAPURA HONGKONG Online Indonesia Terpercaya
1.3.2015. 6:31 :: Agen IBCBET
Agen IBCBET https://tr.im/IMMpJ
1.3.2015. 8:02 :: Agen IBCBET
Agen IBCBET http://goodispost.blogspot.com/2015/01/gebyar.html
1.3.2015. 10:35 :: nama obat kutil di batang kemaluan
nama obat kutil di batang kemaluan
1.3.2015. 10:35 :: metode pengobatan penyakit kanker serviks
metode pengobatan penyakit kanker serviks
1.3.2015. 10:35 :: cara mengobati kanker serviks dengan obat herbal
cara mengobati kanker serviks dengan obat herbal
1.3.2015. 10:35 :: obat ambeien paling ampuh tanpa operasi
obat ambeien paling ampuh tanpa operasi
1.3.2015. 10:35 :: obat kanker serviks herbal yang ampuh
obat kanker serviks herbal yang ampuh
1.3.2015. 10:35 :: Artikel Obat Ambeien Herbal Untuk Ibu Menyusui
Artikel Obat Ambeien Herbal Untuk Ibu Menyusui
1.3.2015. 10:36 :: Cara Obat Kutil Kelamin Ampuh
Cara Obat Kutil Kelamin Ampuh
1.3.2015. 10:36 :: Terapi Pengobatan Kanker Payudara Alami
Terapi Pengobatan Kanker Payudara Alami
1.3.2015. 11:24 :: pengobatan alami kelamin keluar nanah dan darah
pengobatan alami kelamin keluar nanah dan darah
1.3.2015. 11:24 :: obat ambeyen atau wasir alami resep dokter
obat ambeyen atau wasir alami resep dokter
1.3.2015. 11:25 :: obat untuk menghilangkan kutil kelamin
obat untuk menghilangkan kutil kelamin
1.3.2015. 11:25 :: artikel obat untuk mengobati kemaluan
artikel obat untuk mengobati kemaluan
1.3.2015. 11:25 :: cara mengobati kanker payudara
cara mengobati kanker payudara
1.3.2015. 11:25 :: obat alternatif untuk kemaluan keluar nanah
obat alternatif untuk kemaluan keluar nanah
1.3.2015. 11:25 :: artikel obat untuk mengobati kemaluan
artikel obat untuk mengobati kemaluan
1.3.2015. 11:25 :: cari obat ambeyen atau wasir resep dokter
cari obat ambeyen atau wasir resep dokter
1.3.2015. 11:38 :: pengobatan kanker serviks dengan obat herbal
pengobatan kanker serviks dengan obat herbal
1.3.2015. 11:38 :: obat kutil kelamin paling terbaik
obat kutil kelamin paling terbaik
1.3.2015. 11:39 :: obat alami utk mengobati kutil di kemaluan
obat alami utk mengobati kutil di kemaluan
1.3.2015. 11:39 :: pengobatan herbal penyakit kanker serviks
pengobatan herbal penyakit kanker serviks
1.3.2015. 11:39 :: obat ambeien herbal untuk ibu menyusui di apotik
obat ambeien herbal untuk ibu menyusui di apotik
1.3.2015. 11:39 :: pengobatan kutil kemaluan yg ampuh
pengobatan kutil kemaluan yg ampuh
1.3.2015. 11:39 :: pengobatan kutil kelamin atau kutil di kemaluan
pengobatan kutil kelamin atau kutil di kemaluan
1.3.2015. 11:39 :: bagaimana mengobati kelamin keluar nanah dan darah
bagaimana mengobati kelamin keluar nanah dan darah
1.3.2015. 17:04 :: pipa hdpe
pipa hdpe, upvc
Online
users online
Blog
četvrtak, rujan 4, 2008

Kako meni nikad nije dosta kulinarskih izazova, tako sam se ove godine odlučila napraviti zimnicu. Pošto mi je to prvi put, nisam pretjerivala s količinama jer se tek učim. Prvo su na red došli džemovi. Džem od jagoda možete pogledati ovdje (a koji je već skoro pojeden koliko je fin), a uslijedili su ga: džem od višanja, džem od šljiva i na kraju džem od bresaka, od svakog po 2-3 staklenke.


Slatka zimnica - džemovi od bresaka, šljiva i višanja

S ovim je riješen onaj voćni i slatki dio, a danas sam prešla na povrtni i kiseli dio. Pošto ja najviše volim kisele krastavce, a mama kisele paprike, odlučila sam se napraviti po 3 staklenke svakog za probu. Mama je obavila shopping na tržnici, a uspjela je (jedva) pronaći male krastavce jer ja ne volim one velike i tzv. paradajz paprike (tako ih mi zovemo, to su one male debele paprike). Ove godine je valjda bio slab urod krastavaca pa su bili dosta skupi (13kn za kg), ali paprike su zato imale razumnu cijenu (5kn/kg).

Obično se za kiseljenje povrća upotrebljava otopina vode, octa, soli, šećera i začinskih trava po želji. Pošto je kod nas slaba ponuda trava, bila sam presretna kad sam ugledala da Dr. Oetker proizvodi Pikant fix, smjesu svega onoga što vam je potrebno za kiseljenje različitog povrća, a jedino što vam još treba su ocat i voda. Pikant fix, između ostalog, sadrži koriander, kopar, papar u zrnu, sjeme gorušice i konzervans pa mi se sve ovo učinilo kao pun pogodak. Pa krenimo s receptom.

Za 6 staklenki od 0,7L potrebno vam je

1 kg malih krastavaca i

1 kg paradajz paprike

Za kiselu otopinu

1 Dr. Oetker Pikant fix

1,75 L vode

3,5 dl alkoholnog octa (9%)

150g šećera

Ako želite, možete nabaviti i pritiskivače za zimnicu koji služe za pritiskanje povrća kako se ono ne bi podiglo gore kad u staklenku dodajete kiselu otopinu.

Ovako to izgleda (ja sam baš ovakve kupila u Mercatoru, a bili su na akciji, oko 2-3 kn):

 

Pritiskivači za zimnicu

Priprema povrća:

Krastavce i papriku dobro operite. Pošto ja užasno ne volim kad kupim kisele krastavce, a oni imaju one peteljke, odrezala sam ih nožem. Ako vama to ne smeta, slobodno je ostavite. Krastavce pažljivo poslažite u staklenku tako da ispunite što više prostora, ali opet pazite da se ne nagnječe. Ostavite malo prostora od vrha staklenke za pritiskivače. Slično napravite i s paprikom. Ako imate veće staklenke, papriku možete cijelu stavljati u njih, ali mi smo ih prerezale na pola, očistile od sjemenki i još jednom prerezale kako bismo dobile četvrtine koje će se lakše zgurati u staklenku. Tako napunite po 3 staklenke paprika i 3 krastavaca.

Priprema kisele otopine:

Pomiješajte Pikant fix s vodom, octom i šećerom, pustite da zavrije i prokuha 3-4 minute. Dobivenu otopinu vruću ulijte u staklenke točno onoliko da prekrije svo povrće. Staklenke još vruće zatvorite poklopcem ili s 2 sloja celofana i 2 gumice. Ostavite da se hladi, spremite na mračno i hladno mjesto, a nakon mjesec dana, kiselo povrće bi trebalo biti spremno za konzumaciju. 
 


Zimnica - kisele paprike i krastavci

Kulinarske improvizacije

Kažu da je dobro da su staklenke vruće prilikom stavljanja povrća i ulijevanja otopine jer se tako bolje očuva sadržaj. Nadalje, staklenke svakako sterilizirajte prije kiseljenja povrća (prokuhajte ih u vrućoj vodi, a isto učinite i s poklopcima). Sa sličnom otopinom možete pripremiti i zelene rajčice, gljive, kupus i sl. 

Hm, pitam se hoće li uspjeti i kakvog će okusa biti...


I tako, gotova je priča sa pripremom zimnice za sada. Jedino još nekoliko praznih staklenki čeka na džem od kestena koji sam pronašla na izvrsnom blogu tamogdjezivimja.


Spremna za džem od kestena




volim-kuhati @ 13:39 |Komentiraj | Komentari: 9 | Prikaži komentare
Brojač posjeta
328446
Index.hr
Nema zapisa.